消費者にとっての「ちょうどいい米価格」とは？

かつて、米は5kgあたり2,000〜2,800円程度で購入できるのが一般的でした。
多くの家庭にとって、この価格帯が「手頃」「毎日でも買える」と感じられていた基準だったといえます。しかし、2024年以降は物価全体の上昇もあり、5kgで3,000円を超える商品も増加中。
生産者（農家）にとっての「適正価格」は、農林水産省の調査では、米1俵（60kg）の平均生産費は15,000～18,000円前後。これは5kgに換算すると1,250〜1,500円が原価ということになります。それに適正な利益（約20〜30％）を加えると、5kgあたり3,000〜3,500円程度の販売価格が「ようやく生活できる水準」と言われています。
価格は消費者が決めるもの、必ず消費者ニーズに合った米を供給する方たちが出てきます。この価格ギャップを埋めるための農業改革を進める契機になれば、一連の「令和のコメ騒動」も良い意味で歴史に残るのではと考えます。